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杏鲍菇工厂化栽培菌株的引进、选育和栽培研究

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　一、课题来源与背景
　　福建省科技厅项目，编号：2002I030。近年来，珍稀食药用菌的研究开发已成为菌业持续发展的重要动力，在菌业的生产和贸易中发挥重要的作用，杏鲍菇（Pleurotus eryngii）是新近开发、极具市场潜力的珍稀食用菌之一。杏鲍菇对温度极为敏感，生长的适宜温度范围窄（10～18℃），且抗霉菌、细菌能力弱，因此其栽培较为困难，在自然条件下，栽培季节短，无法周年...
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